המצרכים
לבצק:

• 2.5 כוסות קמח תופח
• 2 חלמונים
• 100 גר' חמאה חתוכה לקוביות
• 4-5 כפות סוכר

למלית:

• 1 גביע (250 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1-2 כפות אינסטנט וניל
• 1 גביע (250 גר') גבינה לבנה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות
2. משמנים תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ
3. מעבדים את כל רכיבי הבצק עד לקבלת פירורי בצק גדולים
4. מעבירים לתבנית משטחים שכבה אחידה
5. אפיה 30 דק עד שהבצק מזהיב. מוציאים מהתנור ומצננים
6. מגרדים במזלג את השכבה העליונה של הבצק לקבלת פירורים ולשמור בצד
7. להקציף שמנת מתוקה עם סוכר וניל ופודינג לקבלת קרם יציב
8. מוסיפים גבינה לבנה ומקציפים לתערובת אחידה
9. יוצקים על הבצק, מפזרים מעל את הפירורים בשכבה אחידה
10. לקרר במקרר למשך לילה לפחות